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Vieiras con jamón por Elena Gozález
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MaloBueno 
escrito por Administrator   
martes, 04 de abril de 2006
Vieira con jamón
 
Otro plato más del que para mi es el mejor marisco gallego, la vieira. Esta vez acompañado del jamón, el segundo mejor marisco gallego jajaja 

VIEIRAS CON JAMÓN

 

Ingredientes:

 

6 vieiras grandes

2 cebollas

2 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón dulce

Un buen chorro de aceite de oliva

150 gr. de jamón cortado en taquitos finos

Pan rallado

Sal

 

Preparación:

 

Lavar muy bien con agua fría las vieiras y poniéndolas en la concha cóncava.

            Con la cebolla cortada finita, el ajo y el aceite se hace un rustrido que cuando este a punto se le echa el pimentón y el jamón, dejándolo 1 minutito mas y cubriendo con esto las vieiras a las que se le añade por encima el pan rallado.

Se ponen al horno a 200 ºC unos 15 minutos

Servir calientes

 

Receta de: Elena González

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