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Gastronomía Típica Postres Flan de huevo por Marta Alonso
Gastronomía Típica Postres Flan de huevo por Marta Alonso
| Flan de huevo por Marta Alonso |
| escrito por Administrator | ||||||
| miércoles, 26 de abril de 2006 | ||||||
 Una receta de toda la vida que siempre es bueno tener a mano para cuando hace falta.
FLAN DE HUEVO
Ingredientes: 1 litro de leche entera 10 huevos 10 cucharadas soperas de azúcar 1 rama de canela
Preparación:
Se pone una cucharada de azúcar y con otra de agua se carameliza en el molde al fuego. En una olla se hierve la leche con la canela (luego se retirará) y a parte se batir muy bien los huevos con el azúcar. Cuando la leche haya hervido se mezcla todo y se pone en el molde. Se mete en el horno caliente, al baño Maria a 180 ºC unos 15 minutos dependiendo de si es un flan solo o varios individuales en cuyo caso con 8 minutos podría ser suficiente
Receta de: Marta Alonso
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