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Flan de huevo por Marta Alonso
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escrito por Administrator   
miércoles, 26 de abril de 2006
Flan de huevo
 
Una receta de toda la vida que siempre es bueno tener a mano para cuando hace falta. 

FLAN DE HUEVO

 

Ingredientes:

1 litro de leche entera

10 huevos

10 cucharadas soperas de azúcar

1 rama de canela

 

Preparación:

 

Se pone una cucharada de azúcar y con otra de agua se carameliza en el molde al fuego.

            En una olla se hierve la leche con la canela (luego se retirará) y a parte se batir muy bien los huevos con el azúcar. Cuando la leche haya hervido se mezcla todo y se pone en el molde.

Se mete en el horno caliente, al baño Maria a 180 ºC unos 15 minutos dependiendo de si es un flan solo o varios individuales en cuyo caso con 8 minutos podría ser suficiente

 

 

Receta de: Marta Alonso

Comentarios
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