|
Conejo en escabeche por María V.R. |
|
|
escrito por Administrator
|
|
Una receta de carne, esta vez de conejo, nos dice que si es de caza pues mejor pero a falta de caza va bien el de granja. A disfrutar.
CONEJO EN ESCABECHE Ingredientes: 1 Conejo limpio 1 cebolla grande 4 dientes de ajo Vino blanco albariño Vinagre 2 zanahorias 1 kg. de patatas 1 hoja de laurel Perejil Aceite de oliva Sal Preparación: Se trocea el conejo y se adoba con un majado de ajo y perejil con medio vaso de vino. Se deja unas horas en adobo. Sofreímos la cebolla y las zanahorias en aceite y le añadimos el conejo, para dorarlo un poco. Ahora lo pasamos a una cazuela y lo cubrimos con una parte de vino por cada media de vinagre hasta que cubra todo. Lo llevamos al horno y lo dejamos cocinas a unos 180 ºC unos 40 o 50 minutos. Receta de: María V.R. Sólo los usuarios registrados pueden escribir comentarios.
Por favor valídate o regístrate. Powered by AkoComment 2.0! |
