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Empanada de Zamburiñas por Tasca O Candil - Tomiño
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escrito por Administrator   
miércoles, 09 de septiembre de 2009

Volvemos a arrancar el tema de las recetas y lo hacemos con unas recetas enviadas por la Cocinera del restaurante Tasca
O Candil de Tomiño, donde realmente se pedue disfrutar de esa comida casera que tanto se hecha de menos en estos tiempos. Si quieres enviarnos tus recetas no dudes en hacerlos a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesitas tener Javascript activado para poder verla

EMPANADA DE ZAMBURIÑAS

Ingredientes:

 

1 kg de zamburiñas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cebolla

1 huevo

1 diente de ajo

Ingredientes para la masa:

1 vaso de agua

  ½ vaso de aceite suave

½ vaso de vino blanco
1 Kg de harina

1 nuez de levadura

sal

 

Preparacn:

 

   Amasamos todo y reservamos.

   Salteamos las zamburiñas con aceite de oliva y ajo, reservamos.

   En el mismo aceite freímos cebolla y pimientos rojos y verdes.

   Montamos la empanada barnizamos la superficie con huevo batido y cocemos al horno hasta que esté dorada.


Tasca O Candil - C/ Rocha 3
Tomiño - Pontevedra


Comentarios
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