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Vieiras de la Huerta por María V. R.
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escrito por Administrator   
domingo, 18 de febrero de 2007
Vieiras de la Huerta
 
Un nuevo plato de vieiras que nos envía María a la web, a ver si conseguimos llegar a las 100 recetas en poco tiempo. Para verla dadle a leer más.
 

Vieiras de la huerta

 

Ingredientes:

12 Vieiras

2 cebollas

1 pimiento rojo

1 Tomate natural pelado

Perejil

Pan rallado

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Lo primero es lavar muy muy bien las vieiras y reservarlas junto con la parte cóncava de la concha.

En una sartén a fuego muy suave ponemos un chorro de aceite de oliva y vamos cocinando muy lentamente, casi cociendo más que sofriendo, las cebollas, el pimiento y el tomate. Cuando va estando hecho vamos precalentando el horno y cubriendo las vieiras con la zaragallada, se le pone por encima un poco de perejil y pan rallado y se lleva al horno a 200 ºC durante 10 a 12 minutos. Servir bien caliente

 Receta de: María V. R.

Comentarios
mecarqui  - gusanillo   |2007-02-22 04:53:25
bueno son las dos de la tarde.habra que provar a hacerlas.un dia de estos.gracias Maria
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